Nazwa Kursu
Kelner / Barman / Barista
Cele szkolenia
- zdobycie wiedzy teoretycznej i umiejętności praktycznych z zakresu technologii gastronomicznej, serwowania potraw i napojów, sztuki barmańskiej i baristycznej oraz profesjonalnej obsługi klienta
- przygotowanie uczestników do podjęcia zatrudnienia w zawodzie kelner / barman / barista
Zakres kształcenia
- Bufet – bar (wyposażenie, obsługa i eksploatacja sprzętu)
- Organizacja pracy na stanowisku kelner / barman / barista
- Profesjonalna obsługa klienta
- Techniki serwowania potraw i napojów
- Sposoby przygotowania i podawania napojów alkoholowych i bezalkoholowych
- Kawa i podstawy sztuki baristycznej
- Obsługa kasy fiskalnej
Czas trwania
60 godz.
Dokument wydawany po zakończeniu szkolenia
Certyfikat oraz zaświadczenie wydane na podstawie § 22 ust. 4 Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 19 marca 2019 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. z 2019 r. poz. 652)
